DrieKoningen Brood / Twelfth Night Bread

500 g bloem / 500 g flour
tl gist (7g) / tbs yeast
tl zout / tbs salt
75 g suiker / 75 g sugar
50 g gesmolten roomboter / 50 g melted dairy butter
250 ml melk / 250 ml milk
150 g amandelspijs verkruimeld / 150 g almond paste
citroenrasp / lemonzest
amandelschaafsel / almond flakes
1 boon (oid) / 1 bean











Bloem, gist, zout, suiker, roomboter, melk, amandelspijs, citroenrasp
flink kneden, bal maken, boon verstoppen in de deegbal,
kruis in knippen en dan nog eens een kruis,
amandelschaafsel erover strooien,
1 uur laten rijzen
50 minuten in de oven op 200 graden

Wie heeft de boon en is de Koning?









Mix flour, yeast, salt, sugar, dairy butter, milk, almondpaste, lemonzest
make a ball, put in the bean, cut a cross and another cross
put aside for 1 hour
50 min in the oven at 200C

Who'll have the bean and is the King?