200 g fijne kristalsuiker /
200 g fine white sugar4 el slagroom /
4 tbs cream25 g roomboter /
25 g butterenkele druppels essence (vanille, rum, ...)
few drops of essence (vanilla, rum, ...)of 1/2 lepel cacao / or 1/2 tbs cacaoborstplaatvormpjes of kleine taartvorm /
fondantforms or little cakeformof silconencupcakevorm /
or silicone cupcakeform maakt de vorm even nat /
rinse the formsSuiker met room en boter in een steelpan op laagvuur (eventueel cacao erbij)
constant (!) roeren met houten lepel, ongeveer 5 minuten doorkoken
Als de laatste druppel als een draad aan lepel hangt
essence erdoor doen
pan van het vuur en stevig blijven doorroeren tot je een krassend geluid hoort
Direct in de vorm schenken, af laten koelen en goed hard laten worden
Na 15 minuten uit de vorm halen en verder hard laten worden
Sugar, cream and butter in a saucepan on low fire
(if you want to make cacaoflavour put in the cacao )
keep steering all the time with a wooden spoon for about 5 minutes
When the last drop makes a thread on your spoon put in the essence
turn down the stove
Keep on steering until you hear a scratching sound
Put in the forms immediately, put a way
after 15 minutes take out the Fondant♡
DWZI tekening met Pepernotenrecept
komt morgen
Jan is naar de studio met zijn computer
dus ik kan nu niet inscannen
