RoomBorstPlaat / Fondant

200 g fijne kristalsuiker / 200 g fine white sugar
4 el slagroom / 4 tbs cream
25 g roomboter / 25 g butter
enkele druppels essence (vanille, rum, ...)
few drops of essence (vanilla, rum, ...)
of 1/2 lepel cacao / or 1/2 tbs cacao

borstplaatvormpjes of kleine taartvorm / fondantforms or little cakeform
of silconencupcakevorm / or silicone cupcakeform
maakt de vorm even nat / rinse the forms

Suiker met room en boter in een steelpan op laagvuur (eventueel cacao erbij)
constant (!) roeren met houten lepel, ongeveer 5 minuten doorkoken

Als de laatste druppel als een draad aan lepel hangt
essence erdoor doen
pan van het vuur en stevig blijven doorroeren tot je een krassend geluid hoort

Direct in de vorm schenken, af laten koelen en goed hard laten worden
Na 15 minuten uit de vorm halen en verder hard laten worden

Sugar, cream and butter in a saucepan on low fire
(if you want to make cacaoflavour put in the cacao )
keep steering all the time with a wooden spoon for about 5 minutes

When the last drop makes a thread on your spoon put in the essence
turn down the stove
Keep on steering until you hear a scratching sound

Put in the forms immediately, put a way
after 15 minutes take out the Fondant

♡

DWZI tekening met Pepernotenrecept
komt morgen
Jan is naar de studio met zijn computer
dus ik kan nu niet inscannen